Kurs Gotowania - 30 godzin
Kurs jest przeznaczony dla osób, które chcą zdobyć wiedzę z zakresu podstaw przyrządzania estetycznie wyglądających i smacznych posiłków.
Cel kursu: Uczestnicy kursu poznają tajniki przygotowywania smacznych potraw z mąki, mięsa, warzyw, jaj. Zapoznają się również z podstawami dekorowania potraw, by wyglądały jeszcze bardziej apetycznie.
Program kursu:
Podstawy żywienia człowieka
Przepisy BHP, Sanepid
Wyposażenie podstawowe kuchni
Techniki sporządzania potraw i obróbka składników
Sporządzanie potraw z warzyw
Sporządzanie potraw z jaj i przetworów mlecznych
Sporządzanie zup
Sporządzanie potraw mącznych
Potrawy z mięsa
Potrawy z ryb
Dekorowanie potraw