KURS CUKIERNICTWO ARTYSTYCZNE -  10 h

Główne zagadnienia zawarte w programie kursu:

1. Wprowadzenie do cukiernictwa artystycznego

• Definicja cukiernictwa artystycznego i jego rola w branży cukierniczej
• Omówienie różnych technik i narzędzi używanych w cukiernictwie artystycznym

2. Przygotowanie podstawowych elementów dekoracyjnych

• Techniki tworzenia różnych elementów dekoracyjnych: kwiaty, liście, figurki
• Praktyczne ćwiczenia w modelowaniu i formowaniu masy cukrowej

3. Dekorowanie tortów

• Techniki dekorowania tortów: rzeźbienie, malowanie, użycie gotowych dekoracji
• Ćwiczenia praktyczne w dekorowaniu tortów różnymi technikami

4. Tworzenie efektownych deserów

• Przygotowywanie i dekorowanie różnych rodzajów deserów: tiramisu, serniki, mrożone desery
• Omówienie technik prezentacji deserów na talerzach

5. Dekorowanie ciastek i babeczek

• Techniki dekorowania ciastek i babeczek: lukrowanie, nadruki, użycie dekoracyjnych posypek
• Praktyczne ćwiczenia w dekorowaniu ciastek i babeczek różnymi technikami

Kurs o łącznym czasie trwania 10 godzin pozwoli na dogłębne omówienie każdego z tych tematów oraz praktyczne wykorzystanie zdobytej wiedzy w praktyce. Program kursu może zostać dopasowany do indywidualnych potrzeb Uczestników.

Uczestnik kursu otrzymuje certyfikat ukończenia kursu.